巧克力的主要植化素就是類黃酮(flavonoids)目前發現，它可以增進粒線體的功能 促進細胞的新陳代謝，同時也具有抗氧化力 可以減少運動時產生的氧化壓力，降低發炎 在2016年也有為期3個月的人體試驗發現，每天攝取20 g黑巧克力🍫
有助於增加最大氧氣攝入量以及力量輸出(文獻)
有助於提高運動能力

想減肥，所以運動後不敢吃東西，深怕吃了前面的運動都白做了，但這其實是大錯特錯的想法。

運動後，只要把握黃金時間30分鐘內吃東西，其實是不容易變胖的

當我們運動時，肌肉收縮需要能量，會促使「葡萄糖轉運蛋白」GLUT4的活性增加，讓肌肉細胞更快得到葡萄糖當作能量來源，你可以把GLUT4想像成能量 (葡萄糖) 進入肌肉的大門。而在停止運動30分鐘後，肌肉細胞的GLUT4活性開始減少 (如下圖)，並在停止運動45分鐘後快速降低。

天氣逐漸轉涼，許多人進入秋冬之後，不知不覺的就變胖了。根據國外研究統計，秋冬變胖的速度是平常的3~5倍，也許有些人會說：「那是因為秋冬代謝較低造成的」，但這個說法其實並不完全正確。秋冬享瘦的七原則：均衡飲食、吃夠基礎代謝率、多吃高纖食物、避免高油脂湯底、多吃辛香料、多喝水、多運動

很多吃素多年的人，都會對自己得到脂肪肝感到驚訝! 對!你沒看錯！ 蛋白質攝取不足會造成脂肪肝！ 因為通常吃素的飲食結構，會變成醣類攝取太多，像是吃了一堆麵包、饅頭、飯、麵還有水果! 過量的醣類就會在體內形成三酸甘油脂堆積在肝臟，若蛋白質攝取足夠的情況下，可以形成運送蛋白，把過多的三酸甘油脂運出肝臟做代謝，但是許多吃素的人都會忽略掉蛋白質的重要性! 還好自從女兒我讀了營養系，開始灌輸正確的營養觀念，讓媽媽養成吃足蛋白質的好習慣！