營養師 嫚嫚
營養師 嫚嫚
嫚嫚 營養師 ,同時具有營養師、食品技師、糖尿病衛教師專業證照並經營自媒體平台「營養嫚嫚說」以粉專、IG、部落格、youtube形式,與您分享營養健康相關的資訊☺️
巧克力

健身人吃甜點:黑巧克力可以提高健身訓練表現?

巧克力的主要植化素就是類黃酮(flavonoids)目前發現,它可以增進粒線體的功能 促進細胞的新陳代謝,同時也具有抗氧化力 可以減少運動時產生的氧化壓力,降低發炎 在2016年也有為期3個月的人體試驗發現,每天攝取20 g黑巧克力🍫
有助於增加最大氧氣攝入量以及力量輸出(文獻)
有助於提高運動能力

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素食者飲食

素食增肌者注意:營養師建議的蛋白質攝取及挑選原則

很多吃素多年的人,都會對自己得到脂肪肝感到驚訝! 對!你沒看錯! 蛋白質攝取不足會造成脂肪肝! 因為通常吃素的飲食結構,會變成醣類攝取太多,像是吃了一堆麵包、饅頭、飯、麵還有水果! 過量的醣類就會在體內形成三酸甘油脂堆積在肝臟,若蛋白質攝取足夠的情況下,可以形成運送蛋白,把過多的三酸甘油脂運出肝臟做代謝,但是許多吃素的人都會忽略掉蛋白質的重要性! 還好自從女兒我讀了營養系,開始灌輸正確的營養觀念,讓媽媽養成吃足蛋白質的好習慣!

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168斷食法需要攝取足量的蛋白質

168斷食法真的零風險嗎?可能造成肌肉流失

如果你正在執行 168斷食法,但沒有運動的朋友,請注意肌肉流失問題喔!!!近期看到關於168的研究報告,跟大家分享一下:
過去研究大多著重在168對體重、體脂或血脂的影響,確實在這些方面,若168執行到位,能帶來好處:平均體重能減少0.8%-13%。若168在執行上,能堅持下去,對你而言,它就是一個合適的減重方法!但168斷食法會影響到增肌、可能流失肌肉。執行168斷食法、須維持足夠的蛋白質攝取及肌力訓練

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