年末到農曆春節期間，都會有各種名目的吃飯、聚餐活動，聖誕節交換禮物、公司尾牙、朋友相約跨年、團圓飯、甚至開工後的春酒，能見到許多親朋好友固然開心，但不禁讓人開始擔憂身材走鐘，今天這篇文章就要教大家聚餐的飲食技巧與注意事項！

尾牙、春酒等聚餐飲食6心法

1. 選擇低熱量開胃菜

尾牙春酒的開胃菜往往豐富多彩，但要注意選擇低熱量、高纖食材，如生菜包裹的小吃、蔬菜沙拉等，以滿足口腹之慾，同時不至於攝取過多熱量。

2. 控制主食份量

享受美味的主食同樣重要，但適量是關鍵。可以選擇多種主食搭配，如雞肉、魚肉，以及薏仁、糙米等健康主食，避免過多攝取高熱量的炒飯、炒麵或油脂過多的料理。

3. 吃午餐不約晚餐

午餐用餐時間通常會較短一些，所以也會選擇較簡單的餐食，又能避免喝酒，因此可以技巧性地選擇約吃午餐。

4. 餐廳選擇

較清淡的日式餐廳，勝過於菜餚油膩的中餐廳。也可以透多先查看菜單，在其他餐次先技巧性地調整飲食內容。

5. 湯少喝

除了鈉含量高易導致水腫，往往浮在上層的油脂也不少，無形之中增加熱量攝取。

6. 地雷食物少吃

少量或避開油炸食物及勾芡、過多醬汁的菜色，除了可以避免攝取過多油脂外，也能降低隱藏澱粉及過重調味，減少身體負擔。

飯後甜點可以吃嗎？該怎麼選擇？

1. 選擇水果類甜點

在尾牙春酒的節慶氛圍中，甜點往往難以抗拒。但可以選擇以水果為基礎的甜點，如水果沙拉、水果拼盤，既滿足了甜食的需求，又不至於攝取過多糖分。

2. 控制糕點份量

如果無法抵擋傳統的糕點誘惑，可將其切成小塊，與他人分享，達到減少攝取量的效果。

聚餐小酌的注意事項

1. 選擇低酒精飲品

在尾牙春酒中，選擇低酒精飲品是保持身材的一個明智之舉。例如，可以選擇低度酒精的啤酒、清酒，或者是搭配果汁的雞尾酒，既能品味美酒，又不至於攝取過多卡路里。

2. 控制喝酒速度

悠閒的品味美酒，不僅可以更好地享受酒的風味，還有助於控制喝酒速度。快速喝酒容易導致過量攝取熱量，而過快的進食與喝酒會影響身體及消化系統的正常運作。

多動促進新陳代謝

1. 事前多活動

在參加尾牙春酒前，可以進行輕微的運動，如快速散步、伸展運動等，促進身體的代謝功能，為即將進食和喝酒做好準備。

2. 餐後適度運動

尾牙春酒後，可以進行一些適度的運動，如快走、跳舞等，有助於消耗多餘的熱量，同時促進新陳代謝，減緩食物和酒精對身體的影響。

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平時就要保持身心平衡

1. 充足睡眠、少熬夜

保持充足的睡眠有助於調節體內荷爾蒙，維持身體的正常代謝。在尾牙春酒前夜，注意安排充裕的休息時間，以確保身體狀態最佳。

2. 健康飲食習慣

不僅在尾牙春酒時，平時也應保持健康的飲食習慣。選擇多元化的食材，適量攝取各類營養素，有助於維持身體的均衡狀態。

年末的尾牙、春酒、聚餐是讓許多人又愛又恨的活動，但並不意味著要犧牲身形，但要對於吃下肚的食材保持意識。通過合理的飲食搭配、控制飲酒量、加入運動元素，可以在節慶中同樣維持好身材。