每次結束營養諮詢門診後的心得：我都是一直要個案多吃一點！很多想要減脂的個案都不敢多吃，尤其是不吃正餐的澱粉，有些還對於油脂非常恐懼，烹調方式都清蒸不然就是水煮，雞肉一律是沒皮的雞胸肉。你以為這樣少吃就會瘦，但事實上吃太少只會讓你更胖！
少吃讓你更胖的原因
1. 吃太少使基礎代謝率降低
熱量消耗減少，有多餘熱量就會變胖。
2. 吃太少導致肌肉流失
肌肉流失導致基礎代謝率降低，形成更容易復胖的體質。
3. 吃太少沒有飽足感
這些個案第一次來諮詢時都會問到：「三餐都已經吃這麼少了，怎麼都瘦不下來？」 就是因為三餐吃太少了啊！飽足感不夠，反而餐與餐之間更容易吃進高熱量的垃圾食物或睡前宵夜，當然會更胖。
4. 吃太少影響腸胃道荷爾蒙分泌
無法抑制食慾，讓你食慾大開，更想亂吃。
5. 吃太少影響脂肪細胞荷爾蒙分泌
一樣無法抑制食慾。
6. 吃太少心理無法滿足安全感
不安全感強烈，很容易讓你崩壞怒吃，使得減肥無法持續下去。
所以，如果你想要變瘦，正餐一定要吃飽！我的個案開始認真吃三餐後，多吃不但沒有變胖，反而帶來許多意想不到的結果。
正餐吃飽才能減肥
1. 體重減輕
2. 體脂率降低
3. 肌肉增加
4. 不再渴望吃甜食和宵夜，我的個案正餐吃飽後，原本睡前吃宵夜和下午零食的習慣都改掉了，他們說已經沒有之前那種想吃的慾望了。
5. 情緒變好
6. 精神變好
當然啦！這並不是要你多吃垃圾食物，所以別為自己想吃垃圾食物找藉口。當你總是挑選健康的原貌食物，並且吃對時間+吃對比例，就能讓你越吃越瘦。
瘦，就是健康飲食帶來的結果。
本篇文章轉載自Donna 治本保健營養專家 部落格，邀請喜歡Donna文章的朋友，追蹤Donna營養師-陳怡錞 保健營養專家粉絲專頁
