什麼是暴食？
暴食（binge eating）有幾個特點：
- 一次性大量進食，食物通常是平常不吃的類型（高熱量、高鈉、高脂肪、高碳水等）
- 無法控制，進食速度快且停不下來
- 進食過程與進食後充滿罪惡感與自我否定、自我厭惡
- 即使已經飽到出現不適感，還是持續進食
為什麼健身後有些人開始會有暴食的現象？
開始健身後，許多人會越來越注意自己的飲食與身材。如果過度壓抑和限制自己的飲食，常常會導致身體反撲，出現暴食等飲食失調的狀況。過度限制的情況下，許多人一接觸了「
如何克服暴食？如果自己有暴食的現象，該怎麼辦？
與食物保持正向的關係
改善情緒性進食，跟親朋好友出去的時候適當放縱，享受食物。減少幫食物貼標籤的衝動，不要把食物分類成「健康/不健康」、「好/不好」，而是以較客觀的視角去看待食物。平常多吃營養密度高的食物、盡量均衡飲食，但偶爾享受營養密度較低的食物也沒關係。
避免快速減脂、極端減肥的心態
健身初期，許多人會因為看到一些成果就急著想要看到更多的改變。因此，她們可能會受快速減脂、極端減肥的運動飲食菜單吸引，一頭栽進高熱量赤字的生活方式（熱量攝取少於熱量消耗25%以上）。低熱量攝取搭配高熱量消耗，如餐餐吃水煮+每天長時間有氧，創造出極高的熱量赤字以達到快速減脂的效果。開始執行高熱量赤字後，許多人會因為看到一些成果而覺得持續執行這樣的運動飲食菜單，甚至進一步提高熱量赤字。但執行一段時間後，許多人會開始經歷暴食、催吐、飲食失調、體象障礙等狀況。
這些飲食失調、心理失衡的問題不只可能造成身形/體重的反彈，也威脅到一個人身體和心理的健康。選擇較保守的熱量調整，緩慢且穩定地減脂才能兼顧體態改變與身心健康。
適時犒賞自己，在日常中適量攝取自己喜歡的食物
去除「不能吃」、「不好」的標籤，減少非黑即白的限制。你可以參考80/20飲食法則，一天的飲食80%的熱量從較健康的來源攝取，剩下20%的熱量可以分配給自己想吃的食物。當然，如果你今天沒有特別想吃什麼，你還是可以從健康的食物攝取那20%的熱量。總而言之，80/20飲食法則的主要目的是教會你維持一定的飲食彈性，適時放縱，讓生活變得更平衡。
了解熱量與營養的概念
就算一天多吃了3000大卡，你也不會瞬間爆肥兩公斤，體重會顯著上升大概是因為水腫與尚未排出的食物重量！
雖然熱量與營養學方面的知識不一定能防止暴食（太嚴格控制熱量也容易引起暴食），但增加自己對熱量與營養學的了解能夠改善暴食的狀況。
- 在對熱量和營養素有一定的了解後，你會能夠粗略估算食物有多少卡、營養素大概是長怎麼樣。你對於食物有更客觀準確的認識，而不是只是把它們分類為「健康/不健康」、「好/不好」而已。因此，你也更能夠執行彈性飲食，做出明智的選擇。
- 當你了解熱量與脂肪增加的關係，你會能夠較客觀地審視暴食的後果（提示：你不會一天增加2公斤的脂肪！）也許能減少暴食後的罪惡感，避免因自我否定而持續暴食的負面循環。
最後，想跟大家分享，如果真的很想要吃甜點、零食，但又擔心會破壞自己的紀錄，那就不妨試試看自己做吧！自己製作的美味點心，你可控制食材、選擇熱量較低的配方，進而達成身心靈的滿足，而且製作的過程中，同時也可以療癒心情唷！
Nuli APP中提供上百種的各式甜點與零食食譜，不妨一起來試試看吧！
