女生外食吃不胖、不水腫的飲食秘訣

外食吃的好,不如吃的巧。

如果我們的目標是健康(無論是不是要減重),那麼在意自己吃進去的東西絕對是必須的。很多人都明白在家自己煮飯的時候,是最能控制自己營養素的時機,也很樂意為自己煮上一道健康料理。但很多人卻在外食時”太早放棄”要吃的健康的目標。週間好不容易減了一些體重體脂,每個週末聚餐後體重又還回去了。

身為一個教練,講者,外景主持人,我大概有1/3的時間都需要外食,許多時候因為客戶或節目需求,我也不見得能選擇所謂最健康的食物。然而並不是每一次我都會放任自己去隨便亂吃。事實上,在外食的選擇當中我多半會保持以下的原則(大家就當作吃不胖或不水腫的外食秘訣吧!)

外食時的注意事項

1️⃣ 提前知道自己要吃什麼:

如果能事先知道要前往的餐廳,我一定會先上網找菜,事先就知道自己的選項是什麼。是否有蛋白質,是否有青菜,是否能避免炸物。

2️⃣ 盡可能攝取蛋白質:

當大家嚷嚷要吃什麼的時候,我通常都會大聲喊著“我要吃肉~” 的願望,相信很多人都因此以為我就是喜歡吃肉。我是真的很喜歡補充蛋白質,除了好吃,豐富的蛋白質能為我們帶來飽足感,讓我們不會多去吃澱粉或是甜食,同時蛋白質也能作為肌肉與細胞成長的材料。

但我會這麼喊我要吃肉的原因,是因為在台灣並不是每一個餐廳都能吃到豐富的蛋白質,例如說拉麵店、水餃店、麵攤,所以一定要先聲明自己想吃肉,大夥們才有機會去想火鍋啊、美式料理啊、日本料理啊的方向取挑選。

3️⃣ 堅持不喝含糖含奶飲料

台灣人愛喝飲料的習慣真的很普遍,以我自己諮詢過的數據來說,許多人每天從飲料攝取的卡路里從300卡-800大卡不等呢!

許多飲料像是含糖豆漿、植物奶、拿鐵等,有些甚至還打著健康飲品的口號,但因為含糖含脂肪,一杯喝下去既沒有飽足感,營養素多半也是被稀釋過的含量,增加給身體的只有多餘含糖份與脂肪而已。連蜂蜜也是糖!也是卡路里!也會變胖!

那我喝什麼?水、黑咖啡、無糖茶、無咖啡因的花草茶、氣泡水。除此之外我都不喝。

4️⃣ 對食物熱量敏銳

如果你有就是非吃非喝不可得原因,(難得才吃到啊,月經來想安慰犒賞自己啊、不想掃興啊、不想得罪客戶啊,總之外食無法吃健康的理由一籮筐),那麼最低限度的你應該為自己所吃進去的熱量負責。一包中薯/一份鹽酥雞/ 一杯微糖珍奶的卡路里多少? 既然我們要吃,那麼一定要好好查一下這些東西的熱量。相信我,多查幾次,你或許也會對這些食物不那麼想念(好不值得的卡路里啊~)

5️⃣ 自己帶水壺,沒事多喝水

沒有什麼比補充水分更重要的。在外食的時候尤其是這樣。餐廳為了增加食物的風味,或是幫助食物保鮮,通常都會而外加入更多的鹽(就算你吃不出來),我們需要更多的水分去幫助身體代謝。如果你時常聚餐,你一定不難發現有時候餐廳裡什麼都有,就是沒有供水,在你沒有水壺的狀況下,一個晚餐下來,除了身體裝了很多負擔大的食物,你也同時非常缺水。隔天身體大水腫也是可想而知的。

🍽希望我的外食原則可以給大家一些提醒與幫助。讓我們不再害怕外食,或是一到聚餐就擺爛爆吃;愛身體的方式需要我們發揮創意,也需要我的行動力!

好好從吃好開始,愛自己!

Jess
Jess

潔絲的享吃吧!飲食教育/食譜/身心健康,旅遊美食外景節目-鬧著玩 主持人!

文章: 5