• 正餐時間享用
• 準備一份主食
• 鍋物配料聰明選

除了先前文章「健身外食選擇：火鍋⎪增肌減脂該注意的7個重點」之外，台灣人在冬天還很愛吃薑母鴨、羊肉爐。為了讓大家在這個冬天過後，還是能維持姣好的身材，今天要和大家分享3個冬天吃鍋的技巧，讓你從此不再擔心冬天聚餐會發福！

薑母鴨

薑母鴨在製作過程中，會添加許多帶皮鴨肉、米酒、麻油，因此本身湯頭的熱量就頗高。另外，大部分的人都還會額外加入炸豆皮、魚餃、米血與鴨肉丸等等的配料，美味加分的同時熱量也暴漲！這些都是我們在吃薑母鴨時要特別注意的地方。

羊肉爐

我相信在愛好羊肉的人心中，羊肉爐肯定是冬季吃鍋首選，帶皮羊肉特有的風味、再搭配豆腐乳醬與辣椒醬，這些同樣也是美味與熱量兼具！為了保留大家享用美食的興致，我會避開吃肉不吃皮、喝水不喝湯等等，另外提出3個冬天吃鍋不怕胖的技巧，讓我們繼續看下去吧！

冬天吃鍋的3個技巧

正餐時間享用

很多人都喜歡與朋友相約在比較晚的時候聚餐，我自己也是！但通常這種情況下，我可能已經吃過晚餐，或是我可能超級餓，這兩種情況都會導致我在吃薑母鴨、羊肉爐時，攝取到過多的熱量。建議大家如果想要兼顧減肥、減脂與美食，那就要在正餐時間用餐唷。

準備一份主食

我常聽到有人說想減肥、減脂，然後就完全不吃澱粉，但同時卻吃了很多火鍋料、喝了很多湯….其實，正常情況下，澱粉是我們主要的能量來源！也因此，希望大家在吃鍋的時候也能有主食，最好是白飯，讓薑母鴨、羊肉爐變成配菜，這樣才不會因缺少主食而感到空虛，在不知不覺中攝取過多熱量。

鍋物配料聰明選

除了原本店家搭配好的鍋物外，怎麼選擇其他單點的配料就是減肥、減脂的重點！大家可以避免加工程度高的食品，盡可能選擇天然的食物，這樣不僅能攝取到比較低的熱量，身體也比較不會發炎，長期來看，有利於你打造出容易增肌減脂的體質唷！

可以多吃：

菇類、蔬菜類、生豆包、去皮鴨肉、羊肉片

盡量少吃：

米血糕、鴨肉丸、炸豆皮、三角油豆腐、貢丸

為了有效率地打造良好體態，除了藉由飲食控制來限制熱量外，還得搭配運動訓練，增加肌肉量的同時也能減少脂肪的儲存！不習慣上健身房運動嗎？那麼這一套居家緊實體態課表很適合妳 >>免費體驗