減肥、減脂食譜|不能錯過的健康炸物|245卡氣炸雞排、258卡手切薯條、271卡氣炸雞柳條食譜

減肥、減脂不能吃炸的嗎?事實是,只要算對熱量、選好食材,減肥、減脂階時期仍然可以享受美味的炸物唷!今天跟大家分享三個廣受網友喜愛的氣炸鹽酥雞食譜!在家也能健康吃起來!

食譜一:245卡低脂氣炸雞排

食材:

  • 30公克 零脂希臘優格
  • 30公克 玉米片
  • 胡椒
  • 15毫升檸檬汁
  • 180公克 雞胸肉

製作方法:

1. 將烤箱/氣炸鍋以180度預熱
2. 將無糖玉米片放入塑膠袋中捏碎
3. 將雞胸用蝴蝶切法切成一半(薄度是原本雞胸肉的一半)
4. 找一小碗中放入無糖優格和調味料,並均勻攪拌
5. 將雞排的表面依序沾滿無糖優格和調味料、並再外層裹上玉米碎片
6. 將雞胸放入烤盤,以180°C/356°F 烤15分鐘,第7-8分鐘時可開鍋將雞排翻面繼續烘烤。氣炸鍋的做法也是如此。直到雞排全熟表面呈現漂亮金黃色即完成。

食譜二:258卡手切薯條

食材:

  • 10毫升 橄欖油
  • 大蒜粉
  • 胡椒
  • 100公克 地瓜
  • 100公克 馬鈴薯

製作方法:

1. 將地瓜與馬鈴薯削皮切片,用刀把地瓜從中間垂直切成條狀。馬鈴薯的切法與地瓜相同。如果說有任何技巧能讓氣炸薯條更好吃,那就是讓切好的所有薯條都一樣粗細.
2. 在一個大碗裡,用油攪拌切好的地瓜與馬鈴薯,用鹽、黑胡椒和大蒜粉調味。
3. 在 190°C/ 380°F 下氣炸 10-13 分鐘(如果你選擇厚切會需要更長時間),5分鐘時要開鍋翻轉薯條繼續氣炸,直到薯條呈金黃色或達到您想要的脆度。
4. 將氣炸好的薯條轉移到盤中,撒上粗鹽和依喜好加入切碎的新鮮歐芹。 盡情享用!

食譜三:271卡氣炸雞柳條

食材:

  • 30公克 日式麵包粉
  • 胡椒鹽
  • 30公克 無糖優酪乳
  • 180公克 雞柳排

製作方法:

本食譜配方可以做出2份氣炸雞柳
1. 將烤箱以180度C預熱10分鐘
2. 將麵包粉到在一個小盤子中。無糖優格挖在一個碗中,與鹽酥雞粉均勻混合。
3. 將雞柳條表面均勻沾上椒鹽優格後,再放在麵包粉的盤子中翻動,直到雞柳表面都沾滿麵包粉。
重複此動作直到所有雞柳都均勻沾滿優格醬與麵包粉
4. 將雞柳放入烤盤,以180度C烤15分鐘,即完成。

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